Al. Komisji Edukacji Narodowej 36 lok. 112b, 02-797 Warszawa

+48 733 060 227, +48 790 416 019 bezmezhcompany@gmail.com

Palarnie kawy

ZASTOSOWANIE:

Urządzenie na pojedynczy ładunek o masie 2, 5, 12 i 25 kg.

– piece bębnowe do równomiernego i szybkiego palenia kawy

GŁÓWNE ZALETY:

– Najlepsze oferty na rynku palarni;

– Bezpłatne szkolenia dla personelu;

– Zorganizujemy najbardziej ekonomiczny sposób dostawy sprzętu;

– Palarnie nadają produktowi wysokie walory smakowe;

– Gwarantujemy jednolitość palenia kawy na naszych piecach;

– Nasze palarnie ma sterownik oraz ekran dotykowy;

– Nasze piece posiadają bezstopniową regulację obrotów bębna i przepływu powietrza;

– Palarnie są wykonane z materiałów najwyższej jakości;

– Palarnie ma wymuszoną wentylację, próbnik i okno obserwacyjne.

Opis

Rodzaj palarni: pieca bębnowa elektryczna

Metoda pieczenia: kontaktowa konwekcyjna

Proces palenia ziaren kawy odbywa się jednocześnie dzięki kontaktowi produktu z podgrzanymi elementami paliwowymi do wymaganej temperatury bębna i gorącego powietrza, które jest rozprowadzane za pomocą wentylatora na całej objętości roboczej palarni. Wewnątrz bębna znajdują się specjalne łopatki spiralne, które podczas procesu smażenia stale starannie i delikatnie mieszają produkt w celu zapewnienia równomiernego smażenia.

Dzięki próbnikowi można kontrolować stopień prażenia bez zatrzymywania procesu prażenia.

Za pomocą regulatora można ustawić własne receptury i stopień palenia, specjalnie dla danego rodzaju kawy, ustawić temperaturę i czas palenia. Na ekranie dotykowym receptur można monitorować i korygować czas pieczenia, temperaturę, prędkość i cofanie się bębna.

Wyposażenie:

– izolowany termiczny bęben;

– system nadmuchiwania i odprowadzania powietrza;

– próbnik i okno kontrolne;

– zsypy załadunkowe i wyładunkowe;

– panel sterowania z kontrolerem;

– chłodnica;

– cyklon rurowy;

– przetwornik częstotliwości do regulacji prędkości obrotowej bębna i przepływu powietrza.

 

Dodatkowe opcje:

– system profilowy podłączenia piekarnika do komputera, wizualizujący proces prażenia;

– zbiornik magazynowy na pojedynczą porcję;

– przenośnik do załadunku produktu do zasobnika pieca;

– pełna automatyzacja załadunku produktów, prażenia, rozładunku i chłodzenia;

– malowanie w celu spełnienia wymagań projektowych klienta

Pojedyncze obciążenie, kg 2 5 12,5 25
Czas cyklu smażenia, min 10-15 10-15 10-15 10-15
Moc zainstalowana, kW (maks.) 7,1 12 20,2 42,7
Maksymalna temperatura, ° С 250 250 250 250
Napięcie 220 380 380 380
Dostępność kontrolera + + + +
Wymiary gabarytowe, m 1,3*0,7*1,1 1,62*0,8*1,9 2,2*1,0*2,3 2,2*1,0*2,3
Wszystkie części mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej